6 Mayıs 2021 Perşembe İftarda Ne Yemeli

6 Mayıs 2021 Perşembe

İftarda Ne Yemeli

Hazırlayan : Kemal Gönüleri

İftarlık Menü

  • Fındık Çorbası
  • Yıldız Şehriye Pilavı
  • Yoğurtlu Tavuk Kebabı
Fındık Çorbası

Fındık Çorbası

Malzemeler

  • 5 çorba kaşığı fındık yağı
  • Yarım su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 su bardağından bir parmak eksik fındık unu
  • 9 su bardağı kaynar su, tuz

Yapılışı

  • Fındık yağı ile unu 5 dakika kavurun.
  • Naneyi ve salçayı ekleyin.
  • Fındık ununu ilave edip, 2 dakika daha kavurun.
  • Kaynar suyu yavaş yavaş ekleyerek, 15 dakika daha kaynatın (çorbanın köpüğünün kaybolması gerekiyor).
  • Tuzunu da ayarlayıp, sıcak olarak servis yapın.
Yoğurtlu Tavuk Kebabı

Yoğurtlu Tavuk Kebabı

Malzemeler

  • 400 gram tavuk göğüs eti
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet patates
  • 3 adet sivri biber
  • Yarım çay kaşığı köri
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Kızartmak İçin:

  • Ayçiçeği yağı

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Domates Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su

Yapılışı

  • Tavuk etini kuşbaşından biraz daha büyük doğrayın.
  • Tereyağı ile birlikte tavaya alın.
  • Üzerine köri, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik katın.
  • Tavuk etinin rengi dönene kadar soteleyin.
  • Kızdırılmış ayçiçeği yağında önce iri küp doğranmış patates, daha sonra birkaç parçaya bölünmüş sivri biberleri kızartın.
  • Üzerine tavuğu ilave edip karıştırın.
  • Yoğurt ve dövülmüş sarımsağı bir kapta çırpın.
  • Domates sos için tereyağını eritin ve salçayı birkaç kez çevirin.
  • Suyu katıp kaynatın.
  • Tavuk kebabının üzerine önce yoğurt, daha sonra domates sosu gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

*****

Read Previous

6 Mayıs 2021 Perşembe Günün Sergileri

Read Next

Halı, Bir Fetiş…

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: