19 Nisan 2021 Pazartesi İftarda Ne Yemeli

19 Nisan 2021 Pazartesi

İftarda Ne Yemeli

Hazırlayan : Kemal Gönüleri

İftarlık Menü

Patates Çorbası
  • Patates Çorbası
  • İnegöl Köfte
  • Mevsim Salatası
  • Klasik Sütlaç
İnegöl Köfte

İNEGÖL KÖFTE TARİFİ

Malzemeler

  • 600 gr orta yağlı kıyma (Dana döşünden kıyma daha iyi oluyor)
  • 1 orta boy soğan
  • 1 silme tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz

İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?

  • Kuru soğanı soyup dörde bölüp mutfak robotuna alın. Üzerine kıymayı ve tuz, karbonat, limon suyu ve baharatları ekleyip 2-3 dk kadar robotta karıştırın.
  • Eğer robotunuz yoksa soğanı rendeleyin. Kalan malzemeleri ekleyip 10 dk kadar yoğurun.
  • Köfte harcını kapaklı bir kaba koyup 24 saat dolapta dinlendirin.
  • Ertesi gün köfte harcını ister elinizle şekillendirin. İsterseniz sağlam bir krema torbasına koyup, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye parmak kalınlığında köfteler olacak şekilde sıkın. İsterseniz elinizde yuvarlak yassı köfteler de yapabilirsiniz.
  • Dondurucuya tepsiyle koyup dondurun. Donan köfteleri saklama kabına veya buzdolabı poşetine yerleştirip yeniden dondurucuya kaldırın.
  • Pişirmek istediğiniz zaman, en az 2 saat önce dışarı çıkarıp çözülmesini bekleyin.
  • Çözüldükten sonra tavada orta ateşte çevire çevire pişirin.
  • Soğan salatası ve ayran eşliğinde servis edin.

*****

Read Previous

20 Nisan 2021 Salı Günün Sergileri

Read Next

Temizlik Korana

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: