15 Nisan 2021 Perşembe
İftarda Ne Yemeli
Hazırlayan : Kemal Gönüleri
İftarlık Menü
- Bulgurlu Semizotu Çorbası (diyet çorba)
- Tavuklu Patlıcan Güveç
- Sade Pirinç Pilavı
- Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
TAVUKLU PATLICAN GÜVEÇ TARİFİ
Malzemeler
- 300 gr. tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil, 1 adet kırmızı biber
- 4 orta boy patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
Tavuklu Güveç Nasıl yapılır?
- Patlıcanları doğrayıp, üzerine tuz serpin ve yarım saat bekletip yıkayın.
- Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp biraz zeytinyağıyla hafif kızartın.
- Üzerine sırasıyla soğanı, bir adet kırmızı ve yeşil biberi, 2 adet domatesi doğrayıp döşeyin. Patlıcanları ekleyip yayın.
- En üste sarımsak kalan biber ve domatesleri doğrayıp döşeyin.
- Tuz, kalan zeytinyağı ve karabiberi ekleyip. Tencerenin kapağını kapatın.
- Yaklaşık 25 dakikada yemeğimiz hazır oluyor.
- En az yarım saat dinlenen yemeğimiz servise hazırdır.
NOT: Yemeğe kesinlikle su eklemiyoruz.
*****
