13 Nisan 2021 Salı İftarda Ne Yemeli

13 Nisan 2021 Salı

İftarda Ne Yemeli

Hazırlayan : Kemal Gönüleri

İftarlık Menü

Dere Otlu Kabak Çorbası
  • Dere Otlu Kabak Çorbası
  • Fırında Patates Dolması
  • Sade Pirinç Pilavı
  • Kuru Börülce Salatası
  • Arası Kremalı Revani

FIRINDA PATATES DOLMASI

Malzemeler

  • 4 adet orta iri patates
  • 300 gr. kuşbaşı et
  • 1 iri boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet orta boy domates
  • Yarım demet maydanoz
  • Damak tadınıza göre: Tuz, karabiber, kimyon
  • Patatesleri kızartmak için: Zeytinyağı
  • Sos için: 1 tatlı kaşığı salça, 2 su bardağı su

Nasıl Pişirilir;

  • Patatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Yani 4 patatesten 8 adet dolma elde edeceğiz.
  • Her patatesin ortasını tatlı kaşığı veya bıçakla oyun. Dolmada olduğu gibi fazla oymayın. Patatesler etli kalmalı. Alt kısımlarından azıcık kesin ki, dik olarak tepside durabilsin.
  • Patatesleri yıkayıp kurulayın. Kızgın yağa atıp arkalı önlü hafifçe kızartın.
  • Soğan ve biberi yemeklik doğrayıp az yağda soteleyin.
  • Küçük doğranmış kuşbaşı etleri ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin. Küp doğranmış domatesleri de ekleyip, 15 dakika kadar pişirin. İçine maydanozu doğrayıp ekleyin. Tuz ve baharatları da atıp altını kapatın.
  • Kızarmış patateslerin içini bu harçla doldurun.
  • Salçayı 2 su bardağı suda eritip patateslerin aralarına dökün.
  • Patateslerin üzerine domates dilimleri koyup, tepsinin ağzını kapatın. 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.

*****

Read Previous

11 Ayın Sultanına Selam Olsun

Read Next

14 Nisan 2021 Çarşamba Günün Sergileri

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: