26 Mart 2023 Pazar İftarda Ne Yemeli

26 Mart 2023 Pazar

İftarda Ne Yemeli

Hazırlayan : Kemal Gönüleri

Günün Menüsü

sebze çorbası
  • sebze çorbası
  • Yenidünya Kebabı (Antep Yöresi)
  • Meyhane pilavı
  • Kazandibi
Yenidünya Kebabı (Antep Yöresi)

Yenidünya Kebabı (Antep Yöresi) İçin Malzemeler

  • 1/2 kilo yeni dünya
  • 1/4 kilo yağlı köftelik kıyma
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

  • 2 tane taze domates
  • Yeşil biber
  • Kuru soğan

Yenidünya Kebabı Tarifi

  • Kıymayı alalım üzerine sadece tuz ve karabiber atıp yoğuralım.
  • Sonra yeni dünyalarımızı yıkayalım bıçakla karnını yarıp parmağımızla içinin çekirdeğini çıkaralım ve hazırladığımız kıymamızı elimize yuvarlak köfte şeklinde yapıp yardığımız yeni dünyalarımızın arasına bırakalım.
  • Yağlanmış fırın tepsimize dizip işlemi bitirelim.
  • Üzerine domates biber ve kuru soğanla süsleyelim ve pişmeye fırına vermeden önce az üzerine tuz serpip hiç su bırakmadan fırında en az yarım saat pişirelim.
  • Yeni dünyalar taze olduğu için suyunu bırakacaklardır ve kendi suyunda lezzetli pişecektir,
  • bu yeni dünya kebabını kebab şişlerine dizip mangalda da yapabilirsiniz.

*****

Önceki

25 Mart 2023 Cumartesi Özcan Atamert’le Söyleşi

Sonraki

27 Mart 2023 Pazartesi İftarda Ne Yemeli

Yorum yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Popüler Yazılar