25 Nisan 2021 Pazar
İftarda Ne Yemeli
Hazırlayan : Kemal Gönüleri
İftarlık Menü
- Ezogelin Çorbası
- Patatesli Tavuk Köftesi
- Bademli Pilav
- Buğdaylı Semizotu Salatası
PATATESLİ KÖFTE TARİFİ
Malzemeler
- Yarım kg. tavuk göğsü
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
- Tavuk göğsünü robottan geçirip kıyma haline getirin.
- Ayrı bir kaba, soğan ve patatesi rendeleyip, avucunuzun içinde suyunu sıkın.
- Maydanozu küçük doğrayın. Baharatlarla beraber bütün malzemeyi yoğurun.
- Yuvarlak veya oval şekilde köfteler yapıp az yağda arkalı önlü kızartın.
Not: Köfteyi but etinden de yapabilirsiniz. Şekil verirken elinizi çok az yağlarsanız elinize yapışmadan şekil verebilirsiniz.
*****
