Gurme Boğaç Yüzgül’e Bir Ödül Daha
Haber : Kemal Gönüleri
- Dünya Mutfak Gönüllüleri ve Araştırmacıları Birliği En İyi Mutfak Araştırmaları Yarışması’nda Türk Gurme Boğaç Yüzgül’ün araştırması en iyi beş eserden biri olarak ilan edildi…
Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı sayısız inceleme ve araştırma yazısı ile, özellikle gastronomi, gastronomi turizmi ve yiyecek-içecek dünyasının büyük takdirini toplayan Uluslar arası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi ve Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili Boğaç Yüzgül, Dünya Mutfak Gönüllüleri ve Araştırmacıları Birliği tarafından, ‘ŞERBETTEN SORBEYE’ adlı araştırmasıyla, 2017 yılının mutfak alanında yapılan en iyi beş araştırması arasında gösterilerek, uluslar arası onur plaketi ile ödüllendirilmesine karar verildi…
Edinilen bilgilere göre, Dünya Mutfak Gönüllüleri ve Araştırmacıları Birilği’ne, ‘Gastronomide 2017’nin En İyi Araştırmaları’ kapsamında toplam 274 eser başvurdu. Dünya Mutfak Gönüllüleri ve Araştırmacıları Birliği Seçici Kurulu, söz konusu eserler içerisinden, 34’ünü bir üst değerlendirme kuruluna göndererek, Dünya Mutfak Gönüllüleri ve Araştırmacıları Birliği En İyi Mutfak Araştırmaları Yarışması jürisinin beğenisine sundu…
Dünya Mutfak Gönüllüleri ve Araştırmacıları Birliği En İyi Mutfak Araştırmaları Yarışması jürisinin yaptığı değerlendirme sonunda , Hindistan’dan Zubin Acirmehamati’nin ‘Flambe Teknikleri’, Letonya’dan Amira Kaveskiova’nın ‘Kahvaltılık Deniz Mahsulleri’, Türkiye’den Boğaç Yüzgül’ün ‘Şerbetten Sorbeye’, Meksika’dan Louis Alperto Palentiara de Kosoranavainaara’nın ‘Pirinçleme Bulgurlama’ ve İtalya’dan Conti Eviralai’nin ‘Kreppa Margaritta’ adlı beş araştırması; 2017 yılının en iyi beş araştırması arasında ilan edildi…
Zubin Acirmehamati, Amira Kaveskiova, Boğaç Yüzgül, Louis Alperto Palentiara de Kosoranavainaara ve Conti Eviralai ; Dünya Mutfak Gönüllüleri ve Araştırmacıları Birliği En İyi Mutfak Araştırmaları Yarışması kapsamında Haziran ayı başında düzenlenecek törenle onur plaketi ile ödüllendirilecek ve dünyada resmi manada gastronomik araştırmacıları ilan etme yetkisine sahip olan Dünya Mutfak Gönüllüleri ve Araştırmacıları Birliği Genel Listesi’ne dahil edilecek…
*****
