ADANA LEZZET FESTİVALİ’NİN ARDINDAN

ADANA LEZZET FESTİVALİ’NİN

ARDINDAN

M.Demirel Babacanoğlu Yazdı

  • Ciğerci Ulaş Kıstak usta’nın önderliğinde tam tamına 233 metre 67 cm uzunluğunda pişirilen kebap Rekorlar kitabına girdi.

Adana Lezzet Festivali’ni; katıldığım, gördüğüm taraflarıyla anlatacağım…

Adana Valisi Mahmut Demirtaş, Büyükşehir Belediyesi Başkanı Zeydan Karalar öncülüğünde, Adana Merkez Park, Galeria güneyinde 4-5-6 Ekim 2019 günleri “Büyük Akdeniz Şöleni” kapsamında üçüncü “Adana Lezzet Festivali” yapıldı.

Üç gün dolu dolu süren festivalde yurt dışından Fransa, İspanya, Yunanistan, Arnavutluk, Bosna Hersek, Kuzey Kıbrıs, İtalya, Malta, Lübnan, Fas, Endonezya, Kolombiya, Güney Kore katıldılar. Meraklılar ilgili çadırların önlerinde toplanmışlar, yurt dışından gelenleri izliyorlardı. Bazıları da ürettikleri yemeklerden ikram ediyorlardı…

Ayrıca, ülkenin her yerinden konuklar gelmişlerdi… Adana yemeklerini, Adanalıları ilgiyle izliyorlardı. Cadde, sokaklardaki turunç ağaçları da çok ilginç geliyordu onlara. Adana’nın bin bir çeşit yemeklerinden, kebaplarından, yediler tattılar, beğeniyle söz ettiler.

Öyle ki festival alanı iğne atsan yere düşmez gibiydi…

Yetkililer tarafından tasarlanan 222 metre uzunluğunda şiş kebap üretmek, rekorlar kitabına geçmek amaçlanmıştı. Tasarıyı üstlenen Ciğerci Ulaş Kıstak, Seyhan Irmağı’na koşut, belirlenen uzunlukta mangalı kurdu, üzerine şiş kebabı yerleştirdi, mangalı yaktı, etler kızarmaya, yağları akmaya başladı… Görevliler bir o yana, bir buyana hareket ederek, şiş kebabın pişmesini sağlamaya çalışıyorlardı…

İzleyiciler dizilmişlerdi mangal paraleline, şiş kebabın pişmesini izliyorlardı. Ben arada bir diğer çadırları gezmeye çalıyor, dönüp gelip şiş kebaba bakıyordum… İnsanlar, çadırların önüne yerleştirilmiş masalara oturmuşlar kebap, dürüm, ciğer yiyorlardı…

Sevinçli, mutlu bir görüntü vardı…

Dönüp geldiğimde, kebap şişlerinin bulunduğu ırmak tarafına geçtim. Görevliler yeniden ölçtüler kebap şişlerini, tamı tamına 233 metre 67 cm. gelmişti.

Alkışlar yükseldi göğe doğru… Büyükler tattılar önce kebapları… Görevliler kağıt kaplara koyup dağıttılar izleyiciler…

Evet, böylece rekorlar kitabına girmiştik. Havalara uçuyorduk. Seyhan Irmağı çağıldayarak katılıyordu bizim sevincimize… Sanki bir bayram yaşamıştık…08.10.2019, Salı, Adana

*****

About M.Demirel Babacanoglu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.